Elenco dei prodotti per marca Elena Walch

Architetta di formazione e pioniera del Rinascimento altoatesino, Elena Walch ha trasformato due tenute storiche — Castel Ringberg (Caldaro) e Kastelaz (Termeno) — in un modello di precisione e bellezza. Vigneti terrazzati tra 330–600 m s.l.m., su substrati calcarei, morenici, porfirici e ghiaiosi, esposizioni ventilate dall’Ora del Garda: un mosaico pedoclimatico che spiega la tridimensionalità dei bianchi di casa. In cantina, fermentazioni pulite, uso misurato del legno per le selezioni di vertice, soste sui lieviti e tempi d’uscita mai affrettati. Stile: nitidezza aromatica, struttura cesellata, mineralità luminosa e lunga capacità evolutiva.