Dedica in rosso - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “Dedica in Rosso” è il prodotto più giovane dell’acetaia Le Aperte. La buona acidità e il profumo deciso accompagnano un aroma fresco e...
Il Balsamico
L'aceto Balsamico di Modena è famoso in tutto il mondo. È il nostro prodotto per eccellenza!
Detto anche "oro nero"è un prodotto I.G.P. (Indicazione geografica protetta). Il disciplinare di produzione IGP non è rigido, ma lascia spazio alle "ricette" locali.
Abbiamo selezionato per te i migliori produttori di Aceto Balsamico Tradizionale, ce ne sono di più...
L'aceto Balsamico di Modena è famoso in tutto il mondo. È il nostro prodotto per eccellenza!
Detto anche "oro nero"è un prodotto I.G.P. (Indicazione geografica protetta). Il disciplinare di produzione IGP non è rigido, ma lascia spazio alle "ricette" locali.
Abbiamo selezionato per te i migliori produttori di Aceto Balsamico Tradizionale, ce ne sono di più invecchiati e di meno ma tutti con tante storie di soffitte da raccontare e con tanti profumi diversi da esprimere nei vostri piatti.
15ª Botte – Il Classico Piccola Farmacia -...
Condimento balsamico
Il condimento balsamico “Piccola Farmacia ” proviene dalla riserva ottenuta con mosti di uve Lambrusco e Trebbiano, che gli conferiscono un aroma deciso e una morbida...
Tondo - Acetaia NeroModena
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico di Modena ha un’acidità piacevole, con sentori di legno e dal colore scuro ma limpido. Ottimo per preparazioni di salse all'aceto, scaloppine...
Etichetta bianca - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “ Etichetta Bianca ” è caratterizzato da una discreta densità e da un gusto armonico equilibrato, che lo rendono adatto un po’ a tutti gli...
25ª Botte - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “ 25ª Botte ”, durante il suo lungo affinamento, viene travasato 25 volte in botti di essenze diverse: Rovere, Castagno, Gelso, Ciliegio,...
12ª Botte – Acetaia Le Aperte
Condimento balsamico
Il condimento balsamico “ 12ª Botte ” deve il suo sapore armonico ed equilibrato al lungo affinamento in botti di rovere. Perfetto sui formaggi stagionati come Parmigiano...
Etichetta nera - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’aceto “Etichetta Nera” è un prodotto a tutto tondo, che si adatta a tutte le preparazioni e utilizzi, ottimo anche da solo, grazie alla sua cremosità non...
30ª Botte - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “30ª Botte” passa attraverso ben 30 botti (Rovere, Castagno, Gelso, Ciliegio, Acacia e Frassino) prima di acquisire una consistenza vellutata...
15ª Botte - Acetaia Le Aperte
Condimento balsamico
Per il condimento balsamico “15ª Botte” si utilizza il mosto del vitigno più vecchio, con cottura lenta e un lungo affinamento in botte. Un condimento pregiato...
Tondo Invecchiato - Acetaia NeroModena
Aceto balsamico di Modena I.G.P. - Tondo invecchiato
L’ aceto balsamico di Modena I.G.P. “ Invecchiato ” fa una lunga maturazione in botte, di oltre tre anni, grazie alla quale acquisisce una...
Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. -...
Aceto balsamico di Modena D.O.P. - 12 anni
L’ aceto balsamico D.O.P. 12 anni ha un colore bruno intenso, una densità sciropposa e un gusto pieno, aromatico e strutturato. Bastano poche gocce...
Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. “Extra...
Aceto balsamico di Modena D.O.P. - 12 anni
L’aceto balsamico D.O.P. Extra Vecchio ha una densità elevata, un aroma pienamente armonico dato dal lunghissimo affinamento e un profumo intenso e...
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