Champagne e spumanti

50 tipi diversi di Champagne, 100 di Franciacorta, 40 etichette di Metodo Classico di altre regioni oltre al più noto Prosecco di Valdobbiadene.

Ma che differenza c'è fra champagne, spumante, prosecco e Franciacorta?
Lo spumante è una categoria di prodotto, che contraddistingue i vini con le bolle e li differenzia dai vini fermi e dai vini frizzanti.
Gli...

50 tipi diversi di Champagne, 100 di Franciacorta, 40 etichette di Metodo Classico di altre regioni oltre al più noto Prosecco di Valdobbiadene.

Ma che differenza c'è fra champagne, spumante, prosecco e Franciacorta?
Lo spumante è una categoria di prodotto, che contraddistingue i vini con le bolle e li differenzia dai vini fermi e dai vini frizzanti.
Gli spumanti, sono ottenuti con due diversi metodi di produzione il metodo champenoise e quello charmat, noti in Italia rispettivamente come metodo classico e metodo Martinotti.
Franciacorta, prosecco e champagne sono spumanti e sono ottenuti con i due metodi appena citati.

Il Franciacorta prende il suo nome dalla zona collinare di produzione che si trova in Lombardia; ottiene dai vitigni Chardonnay e/o Pinot nero, e a volte, anche Pinot bianco.< /p>

Prosecco è il nome con cui viene chiamato un vino, spumante o frizzante, prodotto solo ed esclusivamente in Veneto ed in Friuli Venezia Giulia, in nove province: Vicenza, Padova, Belluno, Venezia, Treviso, Trieste, Gorizia, Udine e Pordenone. Prosecco è anche il nome alternativo con cui viene chiamata un’uva a bacca bianca nota come glera.

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