Giallo paglierino chiaro. Naso cesellato: pera croccante, leggere sensazioni minerali, erbe di campo, sfumature tostate. Al palato eleganza e sapidità, oltre ad una vivacità giovanile e stimolante che si fondono in un finale lungo, fresco-balsamico.
Un Pinot Bianco molto elegante dove profumi ampi e variegati contribuiscono a creare un quadro olfattivo dalle innumerevoli sfumature. Un vino bianco di montagna che mette in evidenza in modo straordinario la consueta freschezza e la tipicità complessa e minerale del vitigno.
Da abbinare a piatti ricchi di sapore, carni bianche, pollame nobile e formaggi freschi.
★ Temperatura di servizio 13°-15° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13,5%
Produttore: Elena Walch
Regione: Alto Adige
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Pinot Bianco
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 5 mesi in acciaio e, per il 15%, in barrique francesi
Tipologia: vino bianco fermo
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 13°-15° C