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25ª Botte - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “ 25ª Botte ”, durante il suo lungo affinamento, viene travasato 25 volte in botti di essenze diverse: Rovere, Castagno, Gelso, Ciliegio,...
Etichetta nera - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’aceto “Etichetta Nera” è un prodotto a tutto tondo, che si adatta a tutte le preparazioni e utilizzi, ottimo anche da solo, grazie alla sua cremosità non...
Sauvignon Alto Adige D.O.C. - Elena Walch
Sauvignon - Vino Bianco
Vino equilibrato fra sentori agrumati e vegetali, morbido di buona persistenza. Ideale per zuppe di pesce e crostacei. ★ Temperatura di servizio 10°/12° C.
● Bottiglia...
Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. "Capitel...
Valpolicella Ripasso Superiore - Vino Rosso
Da un sapiente assemblaggio di uve corvina, corvinone e rondinella un ripasso di ottima qualità, fine e persistente. Dopo un breve ma intenso riposo...
Pinot Nero Alto Adige D.O.C. - Elena Walch
Pinot Nero - Vino Rosso
Pinot nero in purezza, affina in parte in legno e in parte in acciaio. Equilibrio fra sapidità e freschezza, sentori di frutti rossi e pepe bianco. Accompagna primi...
Lagrein Alto Adige D.O.C. - Elena Walch
Lagrein - Vino rosso
Lagrein ricco e persistente, fermenta in acciaio e rovere francese, affina in legno offrendo aromi fruttati di mora, lampone e ciliegia. Note morbide speziate. Sposa bene...
Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. - Elena Walch
Gewürztraminer - Vino Bianco
Vino dal corposo equilibrio fra aromi floreali e spezie, elegantemente fruttato.Si presta a grigliate di pesce, ideale con crostacei e molluschi. ★ Temperatura di...
15ª Botte - Acetaia Le Aperte
Condimento balsamico
Per il condimento balsamico “15ª Botte” si utilizza il mosto del vitigno più vecchio, con cottura lenta e un lungo affinamento in botte. Un condimento pregiato...
Tondo Invecchiato - Acetaia NeroModena
Aceto balsamico di Modena I.G.P. - Tondo invecchiato
L’ aceto balsamico di Modena I.G.P. “ Invecchiato ” fa una lunga maturazione in botte, di oltre tre anni, grazie alla quale acquisisce una...
30ª Botte - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “30ª Botte” passa attraverso ben 30 botti (Rovere, Castagno, Gelso, Ciliegio, Acacia e Frassino) prima di acquisire una consistenza vellutata...
Umbria Chardonnay I.G.T. "Bramito della Sala" -...
Chardonnay - Vino Bianco
Prodotto dal 1994, chardonnay in purezza, fermenta in acciaio e in parte in legno. Minerale e fruttato con sentori vanigliati e di frutta secca, accompagna bene risotti...
Etichetta rossa - Acetaia Le Aperte
Aceto balsamico di Modena I.G.P.
L’ aceto balsamico “ Etichetta Rossa ” Gran Riserva si distingue per la notevole densità e un aroma intenso ma al tempo stesso bilanciato. Si utilizza con tutte...
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