Paglierino chiaro con riflessi verdolini. Naso varietale ma elegante, con note di sambuco, foglia di pomodoro, salvia e agrume. In bocca è fresco, scattante, teso e minerale; il sorso è succoso, lineare, con finale lungo e netto.
Un Sauvignon di buona struttura, con ritorno aromatico varietale e dall’eleganza distintiva: espressione autentica del territorio trentino.
Vino di corpo, particolarmente adatto per accompagnare antipasti a base di pesce o di carne e primi piatti in genere. Ottimo con asparagi..
★ Temperatura di servizio 12° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Regione: Trentino Alto-Adige
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Sauvignon
Vinificazione: breve macerazione a freddo del pigiato; fermentazione parte in acciaio e parte in botti di rovere
Affinamento: sosta sui lieviti in acciaio per alcuni mesi
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 12° C