Di intenso rosso rubino, questo Cabernet di montagna si apre al naso con un bouquet armonioso: cassis e mora si intrecciano a delicate note di peperone dolce, tabacco e spezie, con un accenno di grafite che ne esalta la personalità.
Al palato è pieno e avvolgente, con tannini levigati e acidità equilibrata che accompagna ogni sorso. Il finale è lungo e raffinato, con ritorni di frutti scuri e un tocco di cacao amaro.
Sobrio e di grande finezza, questo vino rosso accompagna molto bene arrosti, stracotti e cacciagione, esprimendo con classe la tipicità del suo territorio.
★ Temperatura di servizio 18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Regione: Trentino Alto-Adige
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: macerazione del pigiato per 15 giorni ad una temperatura di 25°C; svinatura e travaso in piccole botti
Affinamento: 15 mesi in botti di rovere francese; ulteriore affinamento in bottiglia
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 18° C
