Cordero San Giorgio nasce nel 2019 a Santa Giuletta, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, dall’iniziativa dei fratelli Francesco, Lorenzo e Caterina Cordero. Cresciuti nelle Langhe in una famiglia profondamente legata al vino, scelgono una tenuta di circa ventidue ettari, in gran parte vitati, per costruire un nuovo progetto dedicato soprattutto a Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Grigio. I vigneti si distribuiscono su pendii dalle diverse esposizioni, con suoli prevalentemente argilloso-calcarei e vecchie vigne allevate a guyot. La conduzione biologica e il lavoro separato delle singole parcelle permettono di leggere con precisione le sfumature della tenuta. In cantina acciaio, rovere francese e anfore vengono utilizzati con misura: vini nitidi, eleganti e territoriali, capaci di unire la finezza appresa nelle Langhe all’energia dell’Oltrepò Pavese.
