Chardonnay Oltrepò Pavese DOC "Apsû " - Cordero San Giorgio
16,50 €
Chardonnay - Vino Bianco
Giallo paglierino luminoso. Il naso è nitido e varietale, con mela, limone, mela cotogna, frutta gialla e una sottile nota minerale. Il sorso unisce una tessitura cremosa a una freschezza incisiva; l’acidità è viva ma composta, accompagnata da un leggero accento salino. Medio corpo, equilibrio preciso e finale pulito, energico, senza alcuna impronta boisé.
Apsû è acqua profonda: fresco, limpido, quasi sorgivo. Uno Chardonnay che non cerca il legno: sceglie la luce, la precisione e il movimento.
Si abbina perfettamente a crudità di pesce, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate (come pollo o coniglio) e formaggi caprini.
★ Temperatura di servizio 8°-10° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Descrizione
Chardonnay Oltrepò Pavese DOC "Apsû" - Cordero San Giorgio
Produttore: Cordero San Giorgio
Regione: Lombardia (Santa Giuletta, PV )
Denominazione: Oltrepò Pavese Chardonnay DOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con impostazione orientata alla protezione del frutto e della freschezza
Affinamento: acciaio sulle fecce fini; nessun passaggio in legno.
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Dettagli del prodotto
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