Colore rubino vivo. Al naso sentori intensi di amarena matura, liquirizia e un bouquet di erbe aromatiche, accompagnati da delicate sfumature balsamiche. Al palato questa Barbera d'Alba si mostra avvolgente e succosa, con un’acidità vivace che le conferisce freschezza, mentre i tannini risultano morbidi e discreti. Il finale è lungo, sapido e lascia un piacevole ricordo fruttato.
Coltivata su terreni calcarei, riesce a combinare eleganza e struttura, offrendo un equilibrio tra forza e armonia.
Si abbina ai piatti tipici piemontesi: salumi, paste con sughi di carne, risotti al tartufo e formaggi stagionati, ideale anche con arrosti e filetto di maiale.
★ Temperatura di servizio 16°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Produttore: Cascina Fontana
Regione: Piemonte (Monforte d’Alba - CN)
Denominazione: Barbera D'Alba DOC
Vitigni: 100% Barbera
Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di acciaio
Affinamento: una parte in cemento, una parte in legno usato, poi vetro
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18° C