Paglierino chiaro con riflessi verdolini. Profumi netti di mela renetta, pera, fiori d’acacia e gesso. Bocca lineare e succosa, è un vino di medio corpo, leggero e di pronta beva. Struttura semplice ma impeccabile e sostenuta da bella freschezza.
È un Pinot bianco che si apre con un gusto raffinato e con note piacevolmente minerali: un vino bianco che “danza” letteralmente sulla lingua, per poi stupire con la sua lunga elegante persistenza.
Il Pinot bianco si abbina a antipasti a base di pesce, capesante gratinate, gamberoni alla griglia, fiori di zucchine ripieni, o alcune ricette altoatesine come gli gnocchetti e le mezzelune agli spinaci.
★ Temperatura di servizio 10°-12° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13,5%
Produttore: Cantina Terlano
Regione: Alto-Adige (Terlano)
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Pinot Bianco
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione lenta in acciaio inossidabile a temperatura controllata
Affinamento: 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 10°-12° C