Elenco dei prodotti per marca Pacherhof

Immerso nei pendii soleggiati di Novacella, nel cuore della Valle Isarco, Pacherhof è una delle più antiche aziende vinicole del Sudtirolo: la casa madre risale al 1142. Da otto generazioni la famiglia Huber coltiva qui i bianchi simbolo dell’Alto Adige, a 650–900 m s.l.m., su terreni morenici sabbioso-argillosi ricchi di quarzo e mica. L’approccio è artigianale, preciso, con raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazioni in acciaio o botti grandi di rovere e lunghe maturazioni sui lieviti. Lo stile Pacherhof unisce rigore e grazia alpina: profumi nitidi, sapidità verticale, longevità e tensione. È una viticoltura che respira la montagna e parla con voce chiara.