Paglierino chiaro. Il Sauvignon Blanc si presenta al naso elegante ma non troppo esuberante, caratterizzato da aromi fruttati come albicocca, uva spina, agrumi, frutta esotica e pesca bianca.
È un vino bianco succoso, minerale, di bella struttura e acidità vivace, con finale di lunga persistenza aromatica.
Un Sauvignon intenso, spiccatamente varietale, conquista il palato per la sua marcata verticalità e piacevolezza gustativa.
Si abbina bene a crostacei, frutti di mare, piatti delicatamente speziati della cucina asiatica e a carni bianche delicate.
★ Temperatura di servizio 8°-10° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13,5%
Produttore: Tenuta Pacherhof
Regione: Alto-Adige (Novacella)
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox
Affinamento: 6 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno
Tipologia: Vino bianco fermo aromatico
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 8°-10° C