Elenco dei prodotti per marca Jean Vesselle
Jean Vesselle è un récoltant-manipulant con sede a Bouzy, Grand Cru della Montagne de Reims, condotto oggi da Delphine e David Vesselle. La famiglia vanta una lunga tradizione viticola e si distingue per la produzione di Champagne a prevalenza Pinot Noir, che rappresenta circa il 90% dei vigneti, con il restante 10% a Chardonnay. Le vinificazioni si basano su fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso costante di vins de réserve per le cuvée multi-annata, dosaggi bassi o nulli e affinamenti prolungati sui lieviti (minimo 3 anni). Tra le cuvée più celebri, l’Extra Brut e l’Oeil de Perdrix, espressione unica del Pinot Noir di Bouzy. Jean Vesselle è riconosciuto per la sua filosofia artigianale, il rispetto del terroir e la costante ricerca di autenticità ed equilibrio.