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Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champgains" 2023 - Domaine Guy Amiot & Fils
145,00 €
Chardonnay - Vino Bianco
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il naso è ampio: fiori bianchi, pera, mela gialla e pesca, seguiti da limone maturo, nocciola fresca e una lieve nota burrosa e tostata. In bocca mostra una bella combinazione di ricchezza e slancio: il centro è cremoso, quasi vellutato, ma la componente calcarea mantiene il sorso teso e asciutto. L’acidità è ben integrata mentre il finale si allunga su agrume, mandorla e una mineralità fine e persistente.
Un Premier Cru già accogliente oggi, ma che conserva abbastanza nervo e materia per diventare più complesso con qualche anno di bottiglia.
Ideale con carne bianca in umido, crostacei, formaggi media stagionatura.
★ Temperatura di servizio 10° - 12°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Descrizione
Chassagne-Montrachet 1er Cru - Domaine Guy Amiot & Fils
Produttore: Domaine Guy Amiot & Fils
Regione: Borgogna (Chassagne-Montrachet – Borgogna, Francia)
Denominazione: Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Vinificazione: fermentazione iniziale in vasca, con bâtonnage misurato; fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento: in barrique usate e nuove; dopo circa 12 mesi le barrique vengono assemblate in vasca per ulteriori circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Dettagli del prodotto
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