Elenco dei prodotti per marca Domaine Guy Amiot et Fils

Il Domaine Guy Amiot & Fils nasce a Chassagne-Montrachet nel 1920, quando Arsène Amiot acquisisce alcune parcelle prestigiose del villaggio. Negli anni successivi la famiglia amplia il patrimonio con climats di grande rilievo, tra cui Champgains, Macherelles, Maltroie e una piccola parcella a Puligny-Montrachet. Dal 2003 la vinificazione è affidata a Thierry Amiot, che prosegue uno stile classico della Côte de Beaune: vendemmie attente, fermentazioni separate per parcella, bâtonnage misurato, malolattica spontanea e affinamenti in barrique con una quota di legno nuovo. L’obiettivo resta la lettura precisa dei singoli terroir, con bianchi capaci di unire ricchezza, tensione minerale e longevità.