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Cortona DOC Syrah 2023 - Stefano Amerighi
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Syrah - Vino Rosso
Rubino profondo ma luminoso. Violetta, pepe e frutto scuro aprono il sorso, subito attraversato da una freschezza nervosa. Non cerca massa né dolcezza: preferisce il dettaglio.
Oliva, grafite, erbe e sale emergono poco alla volta, in un vino agile, profondo e particolarmente preciso. In bocca è succoso, teso e molto dinamico: il tannino è fine ma presente, l’acidità ben definita e la componente minerale sostiene l’intera progressione. Finale lungo su pepe, frutto scuro, oliva e grafite.
Il Syrah di Amerighi ha qualcosa di nordico nel passo pur restando profondamente toscano.
Si abbina a selvaggina, cacciagione, taglieri di salumi e formaggi della tradizione toscana e umbra.
★ Temperatura di servizio 16°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13,5%
Descrizione
Cortona DOC Syrah 2023 - Stefano Amerighi
Produttore: Stefano Amerighi
Regione: Toscana (Cortona)
Denominazione: Cortona DOC Syrah
Vitigni: 100% Syrah
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e con interventi minimi.
Affinamento: cemento e anfora, per cercare maggiore trasparenza e freschezza.
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 16°-18° C