Elenco dei prodotti per marca Stefano Amerighi

Stefano Amerighi è uno dei protagonisti della rinascita del Syrah a Cortona. Dopo studi approfonditi su clima e geologia, nei primi anni Duemila individua a Poggiobello di Farneta, nel Chiuso di Cortona, un’area particolarmente vocata e impianta Syrah da selezioni massali provenienti anche dal Rodano. La tenuta è certificata biodinamica Demeter e viene condotta come un ecosistema agricolo complesso, con grande attenzione alla vitalità del suolo. In cantina le numerose parcelle vengono vinificate separatamente, con fermentazioni spontanee, percentuali variabili di grappolo intero, pigiatura delicata e assenza di controllo termico. Negli ultimi anni lo stile si è ulteriormente alleggerito nell’uso del legno, privilegiando cemento e anfora per preservare frutto, spezia e trasparenza territoriale.