Trebbiano d’Abruzzo DOC 2024 - Emidio Pepe
62,00 €
Trebbiano D’abruzzo - Vino Bianco
Paglierino luminoso, leggermente velato se la bottiglia è stata movimentata. Entra diritto, quasi severo, con limone, mela e una vena di mandorla; poi il vino si allarga e comincia a mostrare sale, erbe e profondità. È proprio questa tensione iniziale a renderlo affascinante: sembra trattenere qualcosa. Oggi è energia compressa; con il tempo diventerà volume, complessità e memoria.
È ancora molto giovane e il profilo aromatico è destinato ad ampliarsi nettamente con qualche anno di bottiglia.
Perfetto con il pesce ed i crostacei, anche crudi ma anche i formaggi freschi.
★ Temperatura di servizio 12°-14° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Trebbiano d’Abruzzo DOC - Emidio Pepe
Produttore: Azienda Agricola Emidio Pepe
Regione: Abruzzo (Torano Nuovo, TE)
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Vitigni: 100% Trebbiano Abruzzese
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 30–35 giorni, senza lieviti selezionati né enzimi
Affinamento: in cemento fino alla seconda primavera successiva alla vendemmia; poi imbottigliamento diretto e affinamento in bottiglia.
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Dettagli del prodotto
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