Rubino brillante e giovane. Il profilo aromatico è immediato e fragrante: ciliegia, mora, prugna rossa e piccoli frutti di bosco, poi rosa, violetta, erbe mediterranee e una lieve nota balsamica. Il frutto è succoso, il corpo medio, i tannini setosi ma ben presenti. Il legno usato resta discreto; il cemento conserva fragranza e tensione. Finale pulito, floreale e sapido, con ritorni di frutto rosso ed erbe.
Non cerca la concentrazione dei grandi cru della casa: preferisce muoversi, restare fresco, cambiare nel bicchiere.
Si abbina a carni rosse alla griglia, piatti mediterranei a base di pomodoro ed erbe aromatiche.
★ Temperatura di servizio 16°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Produttore: Le Macchiole
Regione: Toscana (Bolgheri - LI)
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni
Affinamento: 10 mesi, 60% in barrique da 225/228 L di terzo e quarto passaggio, 40% in cemento
Tipologia: Vino Rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18 °C