Ultimi articoli in magazzino
Champagne "Les Hautes Chèvres" Brut Nature 2019 - Georges Laval
320,00 €
Champagne "Les Hautes Chèvres" Brut Nature 2019 - Georges Laval
Giallo dorato luminoso, mousse sottile e persistente. Il naso è intenso ma non immediato: mela gialla, pera matura, pesca bianca e scorza d’arancia si intrecciano a fiori secchi, nocciola, pane appena tostato e una sottile vena speziata. Con l’aria emerge un lato più profondo, quasi vinoso, con piccoli richiami di frutto rosso e una marcata impronta minerale. In bocca il Meunier mostra materia e ampiezza, ma il sorso resta asciutto e teso. La maturità del frutto è bilanciata da una salinità netta e da un’acidità precisa.
Ha il passo di un vino vero, più che di una bollicina.
Ideale per accompagnare un pasto a base di pesce o crostacei
★ Temperatura di servizio 10° - 12°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Champagne "Les Hautes Chèvres" Brut Nature 2019 - Georges Laval
Produttore: Champagne Georges Laval (Cumières – Vallée de la Marne, Champagne)
Regione: Champagne – Vallée de la Marne
Denominazione: AOC Champagne Premier Cru
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Nota storica: il 2009 fu l’ultima annata prodotta dalle vecchie vigne di Pinot Noir della parcella; dal 2010 la cuvée proviene dalle vecchie vigne di Pinot Meunier presenti nello stesso lieu-dit
Vinificazione: pressatura tradizionale; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; élevage in barrique/fusti usati per circa 8–10 mesi; pochissima solforosa; nessuna chiarifica né filtrazione.
Affinamento: 3 anni e mezzo sui lieviti
Tipologia: Champagne Millesimato Brut Nature
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
1 Articolo