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Champagne Grand Cru "La Closerie" Extra Brut - Jérôme Prévost
350,00 €
Champagne Grand Cru "La Closerie" Extra Brut
Oro luminoso, perlage fine e composto. Il naso è profondo e vinoso: pera matura, mela gialla, albicocca, scorza d’arancia e fiori secchi si intrecciano con pane appena tostato, nocciola salata, spezie, una sottile nota affumicata e richiami di gesso. In bocca è ampio ma non pesante, con una tessitura quasi borgognona e una forte impronta salina. Lo Chardonnay porta allungo e verticalità, il Pinot Noir aggiunge spessore e volume. La bollicina resta discreta, fusa nel corpo del vino.
È uno Champagne che sembra nato più per la tavola che per il brindisi.
Ideale con antipasti di carne, formaggi freschi e secondi di carne bianca.
★ Temperatura di servizio 10° - 12°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Champagne Grand Cru "La Closerie" Extra Brut - Jérôme Prévost
Produttore: La Closerie – Jérôme Prévost (Gueux, Champagne)
Regione: Champagne – Petite Montagne de Reims
Denominazione: AOC Champagne Grand Cru
Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno; élevage del vino base in botti/fusti di rovere; interventi minimi e malolattica non sistematica.
Affinamento: circa 24-30 mesi sui lieviti prima del dégorgement
Tipologia: Champagne Extra Brut Grand Cru
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
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