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Champagne "Les Prémices" Extra Brut - Egly-Ouriet
89,00 €
Champagne "Les Prémices" Extra Brut - Egly-Ouriet
Giallo paglierino brillante. Il profilo aromatico è aperto e solare: mela gialla, pera, pesca bianca, mandarino e piccoli frutti rossi, poi fiori bianchi, pasta di mandorla e una sfumatura di spezia. Al palato è generoso ma scattante, con mousse fine, frutto maturo e una freschezza agrumata ben presente. Finale sapido, leggermente speziato, di ottima pulizia.
Nel calice è frutta, agrume, un po’ di pasticceria e quella consistenza cremosa che racconta subito la mano di Egly.
Perfetto come aperitivo, ma ideale anche con piatti di pesce crudo, ostriche, crostacei e tartare di tonno.
★ Temperatura di servizio 9° - 11°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Champagne "Les Prémices" Extra Brut - Egly-Ouriet
Produttore: Egly-Ouriet (Ambonnay – Montagne de Reims, Champagne)
Regione: Champagne – Montagne de Reims / Petite Montagne
Denominazione: AOC Champagne
Vitigni: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier e 1/3 Pinot Noir
Vinificazione: lieviti indigeni; fermentazione ed élevage in acciaio; malolattica non svolta; non chiarificato e non filtrato.
Affinamento: circa 36 mesi sui lieviti prima del dégorgement
Tipologia: Champagne Extra Brut
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio 9°-11° C
Dettagli del prodotto
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