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Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut - Egly-Ouriet
190,00 €
Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut - Egly-Ouriet
Oro pieno e luminoso, con mousse finissima. Il naso ha il respiro dei grandi Champagne maturi: pera, mela gialla, scorza d’arancia, ciliegia chiara e albicocca si intrecciano a crosta di pane, marzapane, nocciola e spezie fini. In bocca è largo e profondo, quasi borgognone nella tessitura, ma non perde mai direzione. La lunga permanenza sui lieviti ha levigato la materia senza spegnerne l’energia. La crema del centro bocca è attraversata da una vena gessosa e salina che riporta il vino in tensione.
V.P. non è uno Champagne che cerca l’effetto: prende tempo, perché di tempo è fatto.
★ Temperatura di servizio 10° - 12°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut - Egly-Ouriet
Produttore: Egly-Ouriet (Ambonnay – Montagne de Reims, Champagne)
Regione: Champagne – Montagne de Reims
Denominazione: AOC Champagne Grand Cru
Cuvée: V.P. – Vieillissement Prolongé
Vitigni: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay
Vinificazione: lieviti indigeni; fermentazione e élevage in barrique, con quota limitata di legno nuovo; malolattica non svolta; nessuna chiarifica né filtrazione.
Affinamento: circa 7 anni sui lieviti prima del dégorgement
Tipologia: Champagne Extra Brut Grand Cru
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
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