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Champagne “Cuvée Louis” 1996 Brut Nature - Tarlant
225,00 €
Champagne “Cuvée Louis” 1996 Brut Nature - Tarlant
Oro intenso con riflessi ambrati, perlage finissimo e ormai completamente integrato nella massa del vino. Il naso è profondo, complesso e in continua evoluzione: albicocca matura, mela cotta, scorza di limone candita, pan brioche, poi nocciola, spezie dolci, tabacco e una sottile vena di caffè. L’età non toglie energia, al contrario la bocca mantiene una tensione sorprendente, piena e cremosa. Lunghissima chiusura su agrume maturo, frutta secca, sale e tostatura fine.
Uno Champagne da ascoltare, perché ogni minuto nel bicchiere racconta qualcosa di diverso.
Ottimo con capasante grigliate al burro di nocciola, risotto al tartufo, comté invecchiato.
★ Temperatura di servizio 10° - 12°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12%
Descrizione
Champagne “Cuvée Louis” 1996 Brut Nature - Tarlant
Produttore: Champagne Tarlant (Œuilly – Vallée de la Marne, Champagne, Francia)
Regione: Champagne – Vallée de la Marne
Denominazione: AOC Champagne
Vitigni: 50% Pinot Noir – 50% Chardonnay
Vinificazione: pressatura lenta e delicata; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique borgognone; circa 8 mesi di élevage sulle fecce; nessuna fermentazione malolattica; vino non filtrato.
Affinamento: circa 26 anni sui lieviti prima del dégorgement
Tipologia: Champagne millesimato Brut Nature
Particolarità: Cuvée Louis è normalmente multi-vintage; il 1996 è stato invece conservato e imbottigliato come millesimato autonomo, con prima commercializzazione molti anni dopo il dégorgement
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
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