Elenco dei prodotti per marca Tarlant

Tarlant è una delle famiglie-vigneron storiche della Champagne: la presenza della famiglia nella vite risale al 1687 e dal 1780 il domaine è radicato a Œuilly, nella Vallée de la Marne. Oggi Benoît e Mélanie Tarlant rappresentano la dodicesima generazione. Il lavoro è fortemente parcellare: ogni vigna viene pressata e vinificata separatamente, con fermentazioni spontanee e un uso importante ma misurato del legno. La fermentazione malolattica è normalmente evitata, così da preservare acidità e identità dei suoli. Tarlant è inoltre tra i pionieri dello Champagne non dosato: già dagli anni Settanta la famiglia ha scelto di produrre cuvée Brut Nature. Ne nascono Champagne profondi, secchi, vinosi e salini, spesso capaci di lunghissimi affinamenti sui lieviti.