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Champagne Grand Cru Ambonnay Extra Brut 2020 - Bérêche & Fils
196,00 €
Champagne Grand Cru Ambonnay Extra Brut - Bérêche & Fils
Oro pieno e brillante, mousse finissima. Il naso è più avvolgente rispetto a Mailly: ciliegia chiara, arancia sanguinella, pesca, fiori secchi e spezie dolci, con richiami di brioche, miele leggero, menta e gesso. Il sorso possiede la tipica ampiezza di Ambonnay: materia cremosa, frutto maturo e una tessitura quasi vellutata, ma senza cedimenti grazie a una spina acida e salina molto precisa.
Il Pinot Noir è potente ma cesellato; il finale è lungo, iodato, speziato e leggermente agrumato, con un equilibrio notevole tra generosità e freschezza.
Si abbina a piatti di pesce importanti, carni bianche e formaggi a media stagionatura.
★ Temperatura di servizio 9° - 11°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Champagne Grand Cru Ambonnay Extra Brut - Bérêche & Fils
Produttore: Bérêche et Fils (Ludes – Champagne, Francia)
Regione: Champagne – Grande Montagne de Reims
Denominazione: AOC Champagne Grand Cru – Ambonnay
Vitigni: 100% Pinot Noir
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni; élevage sulle fecce fini.
Affinamento: circa 54 mesi sui lieviti prima del dégorgement
Tipologia: Champagne Blanc de Noirs millesimato Extra Brut
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 9°-11° C
Dettagli del prodotto
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