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Vin de France Rouge "Poulprix" - Anne et Jean-François Ganevat
60,00 €
Gamet, Pinot Noir - Vino Rosso
Rubino chiaro, quasi trasparente, con riflessi violacei. Il naso è immediato e fragrante: lampone, fragolina, ribes rosso e ciliegia croccante, poi violetta, pepe e una lieve nota di sottobosco. Il sorso è scattante, succoso, con tannino appena accennato e acidità brillante. La componente di Gamay porta polpa e slancio, mentre il Pinot Noir aggiunge finezza e una traccia più terrosa. Il finale resta fresco, speziato, con un ritorno acidulo di melagrana e piccoli frutti rossi. È un rosso naturale nel senso migliore: spontaneo, ma non scomposto.
È un Pinot noir da bere fresco con primi piatti con sughi di cortile o funghi, pollame nobile e carni bianche.
★ Temperatura di servizio 11°-13° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12%
Descrizione
Vin de France Rouge - Anne et Jean-François Ganevat
Produttore: Anne et Jean-François Ganevat (La Combe de Rotalier – Jura, Francia)
Regione: Jura
Denominazione: Vin de France Rouge
Vitigni: 80% Gamay – 20% Pinot Noir
Vinificazione: fermentazione spontanea; macerazione semi-carbonica a freddo, mirata a preservare fragranza e succosità del frutto
Affinamento: circa 10 mesi in grandi tini tronco-conici di legno; imbottigliamento senza filtrazione e con uso di solforosa estremamente ridotto o assente secondo lotto
Tipologia: vino rosso fermo, leggero e di grande bevibilità
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 11°-13° C
Dettagli del prodotto
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