Rosso rubino profondo. Ribes, mora e amarena incontrano violetta, pepe nero, erbe mediterranee, grafite e una fine vena vegetale. Il sorso è teso, sapido e definito, con tannini fini e incisivi e un'acidità che dà slancio. Il legno è ben integrato; la chiusura è lunga, balsamica e leggermente ferrosa. Un Cabernet Franc verticale, identitario e persistente.
Ha un nome semplice e un carattere netto: frutti di bosco, foglie e pietra calda. Elegante e appena selvatico, un Toscana rosso che lascia un segno scuro e salmastro.
Si abbina magnificamente con carni rosse arrostite, bistecca alla fiorentina, selvaggina e formaggi stagionati.
★ Temperatura di servizio 16°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Produttore: I Luoghi
Regione: Toscana (Castagneto Carducci, LI)
Denominazione: Toscana Rosso IGT
Vitigni: 100% Cabernet Franc
Vinificazione: fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce con estrazione delicata.
Affinamento: barrique di rovere francese e successiva sosta in bottiglia; tempi variabili secondo annata.
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18° C