Paglierino brillante con riflessi verdi. Il profumo è fine e pulito: mela, pera, fiori di campo e una delicata nota di nocciola. Il sorso è teso, equilibrato, di media struttura; l’acidità vivace e la chiusura minerale gli conferiscono grande eleganza e piacevolezza.
Un Pinot Bianco secco dal gusto floreale, dalla mineralità accentuata e dalla sapidità persistente: un vino autentico e coerente.
Ideale aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente con pesce di acqua dolce.
★ Temperatura di servizio 8°-10° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Produttore: Fondazione Edmund Mach
Regione: Trentino Alto-Adige
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Pinot Bianco
Vinificazione: breve macerazione a freddo del pigiato; fermentazione condotta in parte in piccole botti di rovere, in parte in recipienti di acciaio e lunga permanenza sulle fecce
Affinamento: sosta sui lieviti in acciaio per alcuni mesi
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 8°-10° C