Grande Cuvée Alto Adige Bianco DOC “Beyond the Clouds” - Elena Walch
80,00 €
Grande Cuvée - Vino Bianco
Giallo paglierino intenso. Il profumo al naso è un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, un bouquet di grande complessità cui fanno capolino anche sentori speziati e note balsamiche. Al palato colpisce per la sua struttura corposa, la setosa morbidezza e la fresca sapiditá, accompagnata nel lungo e persistente finale da tenui sentori barricati.
“Beyond the Clouds” è un vino raffinato e complesso che incarna, anno dopo anno, il meglio di ogni vendemmia di Elena Walch; oggi riconosciuta come una delle etichette più premiate tra i grandi vini bianchi italiani.
Si abbina bene a primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche.
★ Temperatura di servizio 11°-13° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Descrizione
Grande Cuvée Alto Adige Bianco DOC “Beyond the Clouds” - Elena Walch
Produttore: Elena Walch
Regione: Alto Adige
Denominazione: Alto Adige Bianco DOC
Vitigni: il meglio dei vini bianchi coltivati, con prevalenza di Chardonnay
Vinificazione: essendo un uvaggio, la raccolta e la lavorazione di tutte le uve avviene insieme e nello stesso giorno. Dopo la fermentazione si esegue settimanalmente una “battonage” per 3 mesi
Affinamento: 10 mesi in barrique francesi e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Tipologia: vino bianco fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 11°-13° C
Dettagli del prodotto
2 Articoli