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Spumante Metodo Classico Millesimato Pas Dosé - Cavalleri
36,50 €
Pas Dosé Millesimato – Vino Spumante di Qualità
Un millesimato essenziale e cesellato: giallo dorato tenue, perlage di grande finezza. Profumi di agrumi maturi, pietra focaia, erbe fini e crosta di pane. Bocca tesa e profonda, asciutta e persistente, con chiusura salina.
È uno spumante che ti guarda dritto, nudo, onesto, ma mai severo. Ha dentro il tempo — lungo, preciso — e lo porta con naturalezza. Bevi e senti la tensione, la freschezza, poi quella carezza asciutta che ti rassicura. È la parte autentica del vino, senza aggiustamenti.
Uno stile senza compromessi, ideale con cucina di mare e piatti puri oltre che con risotti ai frutti di mare e formaggi freschi, grazie alla sua freschezza persistente.
★ Temperatura di servizio 8°-10°
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Descrizione
Spumante Metodo Classico Millesimato Pas Dosé - Cavalleri
Produttore: Cavalleri
Regione: Lombardia (Italia)
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigni: prevalenza Chardonnay
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi; fermentazione alcolica in acciaio per parcella; assemblaggio dell’annata; presa di spuma in bottiglia. Nessun dosaggio al dégorgement (Pas Dosé).
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8°-10° C