Elenco dei prodotti per marca Mancini Pastificio Agricolo

Il pastificio Mancini è circondato dai suoi campi, nella campagna marchigiana: la filosofia dell’azienda è infatti quella di utilizzare solo il grano proveniente dai propri terreni, coltivati a rotazione, per non impoverire il suolo.

Il grano viene raccolto solo a piena maturazione, poi pulito e stoccato a 18°. I chicchi delle diverse varietà vengono miscelati in unico blend che caratterizzerà l’annata della pasta.

Per questo motivo sotto ogni pacco di pasta viene indicato l’anno di raccolta. La molitura avviene durante tutto l’anno regalando così una pasta dal deciso profumo e aroma di grano.