Ultimi articoli in magazzino
Echezeaux Grand Cru AOC 2021 - Domaine Confuron-Cotetidot
320,00 €
Pinot Nero - Vino Rosso
Rubino intenso ma non impenetrabile. Il naso è raccolto e raffinatissimo: ciliegia rossa, lampone, ribes e piccoli frutti scuri, poi rosa, spezie, pepe, liquirizia e una componente terrosa-minerale. Il vino impressiona soprattutto per la qualità tattile: il tannino è abbondante ma finissimo, quasi micro-granulare. Il sorso è incisivo, sapido, verticale, con frutto rosso vivo e una freschezza speziata che attraversa tutta la bocca. Finale molto lungo, salino, pepato e vibrante.
È un vino che oggi mostra soprattutto energia e precisione: la profondità c’è tutta, ma chiede tempo per trasformarsi in ampiezza.
Ideale in abbinamento a carne di cervo, carne grigliata e in umido.
★ Temperatura di servizio 16° - 18°C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Descrizione
Echezeaux Grand Cru AOC - Domaine Confuron-Cotetidot
Produttore: Domaine Confuron-Cotetidot
Regione: Francia (Vosne-Romanée - Borgogna)
Denominazione: Echezeaux Grand Cru AOC
Vitigni: 100% Pinot Noir
Vinificazione: tradizionalmente a grappolo intero, scelta resa possibile dalla ricerca di piena maturità dei raspi; fermentazione con lieviti indigeni e lunga cuvaison, generalmente 2–3 settimane
Affinamento: prolungato in fusti di rovere, normalmente fino a circa 18–24 mesi
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Dettagli del prodotto
1 Articolo