Aspetto irregolare e rustico, con forma allungata che richiama immediatamente il passatello tradizionale. Profuma di pane cotto, formaggio stagionato, noce moscata e agrumi. In bocca è friabile e decisamente croccante. Il gusto è ben riconoscibile: la componente casearia e il Sale di Cervia sostengono il centro bocca, mentre la noce moscata e il limone alleggeriscono il finale.
È il passatello che esce dalla pentola e arriva all’aperitivo. Conserva il profumo della cucina della nonna, il pane, il formaggio e quella carezza di noce moscata che sa di domenica; ma al morso diventa secco, allegro e irresistibilmente croccante. Un piccolo viaggio all’indietro nel tempo, da sgranocchiare senza formalità.
● Sacchetto in polipropilene riciclabile – Peso Netto 85 g
Produttore: PassaTempo
Regione: Emilia-Romagna
Categoria: prodotto da forno artigianale – snack salato
Caratteristiche: non fritto; senza conservanti; senza coloranti; prodotto brevettato
Ingredienti*: pan grattato (farina di grano tenero 0, acqua, lievito di birra, olio, sale), formaggio a pasta dura (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), farina di grano tenero 00, fiocchi di patate, acqua, olio di semi di girasole, Sale marino integrale di Cervia, noce moscata e aroma naturale di limone.
Allergeni: contiene glutine, latte; può contenere uova, soia, sesamo e frutta a guscio.
Utilizzo: snack da aperitivo o merenda; adatto anche come elemento croccante per insalate e creme
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