Chianti Classico DOCG Riserva - Castell’in Villa
83,00 €
Chianti Classico Riserva - Vino Rosso
Rubino fitto con riflessi granati. Il bouquet è profondo e stratificato: amarena, mora e prugna si intrecciano a viole essiccate, liquirizia, tabacco, pepe, grafite e sottobosco. Il sorso è pieno ma non opulento, sostenuto da freschezza e tannini fitti, nobili, ancora energici. La materia è concentrata, ma la progressione resta elegante e rigorosa. Il lungo affinamento integra il legno senza cancellare la voce del Sangiovese. Chiusura molto persistente, balsamica e minerale, con grande potenziale evolutivo.
Ha passo solenne, tannini che chiedono pazienza e una profondità che resta.
Ideale in abbinamento a carni rosse, maiale, selvaggina e formaggi stagionati.
★ Temperatura di servizio 17°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14,5%
Descrizione
Chianti Classico DOCG Riserva - Castell'in Villa
Produttore: Castell'in Villa
Regione: Toscana (Castelnuovo Berardenga, SI)
Denominazione: Chianti Classico DOCG Riserva
Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: fermentazione spontanea a temperatura controllata in acciaio; lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: 36–42 mesi circa in botti di rovere di Slavonia e francese, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia; tempi variabili secondo annata
Tipologia: Vino rosso fermo Riserva
Alcol: 14,5%
Temperatura di servizio: 17°-18° C
Dettagli del prodotto
6 Articoli