Fiano di Avellino DOCG "Exultet" - Quintodecimo
42,00 €
Fiano di Avellino - Vino Bianco
Giallo luminoso con riflessi verdolini. Il profilo aromatico è nitido e stratificato: tiglio, acacia e timo anticipano agrumi canditi, frutta esotica e miele, su una sottile trama minerale. Il sorso è denso ma dinamico, sostenuto da freschezza e sapidità; il passaggio in rovere aggiunge volume e finezza senza coprire il carattere varietale. Finale lungo, elegante, con ritorni di erbe aromatiche e agrume.
Entra con passo morbido, poi si tende e si allunga, lasciando una traccia fresca e minerale. È costruito per evolvere a lungo.
Questo Fiano di Avellino è ottimo a tutto pasto, si abbina a primi a base di pesce, specie risotti, torte salate e formaggi freschi.
★ Temperatura di servizio 10°-12° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Descrizione
Fiano di Avellino DOCG "Exultet" - Quintodecimo
Produttore: Quintodecimo
Regione: Campania (Mirabella Eclano, AV )
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Vitigni: 100% Fiano
Vinificazione: lunga pressatura dei grappoli interi; mosto di sgrondo protetto dall’ossigeno e illimpidito per sedimentazione naturale; fermentazione 70% in acciaio e 30% in barrique nuove
Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini, regolarmente risospese nel vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
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