Malvasia Istriana Venezia Giulia IGT "Chioma Integrale" - Vignai da Duline
34,00 €
Malvasia Istriana - Vino Bianco
Giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo è fine ma stratificato: scorza di agrumi, pesca bianca, fiori appena recisi, erbe aromatiche e mandorla fresca. Il sorso ha volume e tessitura setosa, sostenuti da una freschezza viva e da una salinità quasi marina. Il legno resta sullo sfondo, perfettamente assorbito; il finale è lungo, saporito, con ritorni agrumati ed erbacei.
È una vite lasciata libera di spettinarsi nel vento. Entra morbida, poi si tende e diventa sale. Ha la calma delle vecchie vigne e una luce sottile che rimane nel bicchiere. Se cerchi un vino bianco di carattere, ti sorprenderà.
Ottimo con il pesce, uova e formaggi freschi o frittura di pesce.
★ Temperatura di servizio 10°-12° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Descrizione
Malvasia Istriana Venezia Giulia IGT "Chioma Integrale" - Vignai da Duline
Produttore: Vignai da Duline
Regione: Friuli Venezia Giulia (San Giovanni al Natisone, UD)
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: 100% Malvasia Istriana
Vinificazione: vendemmia manuale; fermentazione spontanea in tini di legno con lieviti indigeni; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: 7–8 mesi, per metà in botte di rovere da 11 hl e per metà in barrique usate da 2,5 hl; ulteriori 3–4 mesi in bottiglia
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Dettagli del prodotto
6 Articoli