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Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva "Pandolfo" - Tenuta Pandolfa
21,00 €
Sangiovese Superiore Riserva - Vino Rosso
Rubino fitto con riflessi granato. Naso complesso di amarena, violetta appassita, tabacco, spezie scure e un accenno balsamico. Al palato mostra corpo pieno e tannino vellutato, sostenuto da un’ottima acidità e una chiusura lunga su note di cioccolato e sottobosco.
Prodotto solo nelle annate migliori è un vino che nasce dalla parte più alta della tenuta; un Sangiovese di corpo, eleganza e complessità che riflette perfettamente la maestria e la passione con cui viene realizzato questo vino rosso di qualità.
Si abbina a piatti saporiti come carni rosse e primi piatti con ragù (es. pappardelle al ragù, lasagne al forno). È ideale anche con i formaggi stagionati.
★ Temperatura di servizio 16°-18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Descrizione
Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva "Pandolfo" - Tenuta Pandolfa
Produttore: Tenuta Pandolfa – Casa di Noelia
Regione: Emilia Romagna (Fiumana di Predappio - FC)
Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva
Vitigni: 100% Sangiovese ad acino grosso, biotipi romagnoli e toscani
Vinificazione: fermentazione e successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 22 giorni; segue la fermentazione malolattica
Affinamento: 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e minimo 8 mesi in bottiglia
Tipologia: Vino Rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18 °C