Rosso rubino luminoso con riflessi violacei. Al naso emergono profumi di ciliegia croccante, melograno, fiori rossi e leggere note di erbe aromatiche e spezie. In bocca è scorrevole, fresco, con tannino sottile e acidità vivace che dona slancio e pulizia al sorso.
È un Sangiovese diretto, solare, conviviale. Questo vino rosso è ideale per chi cerca un Sangiovese dal carattere forte ma equilibrato, capace di esprimere la ricchezza del territorio d’origine senza rinunciare a eleganza e bevibilità.
Si abbina a piatti robusti come carni rosse, arrosti e brasati, primi piatti con sughi di carne, ma anche con selvaggina e pietanze a base di tartufo.
★ Temperatura di servizio 14°-16° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13%
Produttore: Tenuta Pandolfa – Casa di Noelia
Regione: Emilia Romagna (Fiumana di Predappio - FC)
Denominazione: Sangiovese Superiore Romagna DOC
Vitigni: 95% Sangiovese ad acino grosso, biotipi romagnoli e 5% altri vitigni
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malolattica
Affinamento: Minimo per 6 mesi in contenitori di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Tipologia: Vino Rosso fermo
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 14°-16 °C