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Barolo DOCG - Ghëddo
45,00 €
Barolo - Vino Rosso
Granato limpido e trasparente. Questo Barolo DOCG, al naso offre un bouquet complesso di rosa appassita, amarena, cuoio, spezie scure e tabacco biondo. Il sorso è ampio e bilanciato, presenta un tannino fitto e levigato, acidità vibrante e finale lunghissimo su toni minerali e balsamici.
Nasce dai Cru di Verduno e Roddi, su marne di Sant’Agata ricche di fossili, dove il Nebbiolo trova eleganza e profondità. È un Barolo di compostezza e precisione, che riflette la mano rispettosa del vignaiolo e la forza pacata della terra.
Perfetto con secondi piatti di carne strutturati come un guanciale di Fassona brasato al Nebbiolo, ma anche con piatti a base di tartufo bianco d’Alba.
★ Temperatura di servizio 18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14,5%
Descrizione
Barolo DOCG - Ghëddo
Produttore: Azienda Agricola Ghëddo
Regione: Piemonte (La Morra - CN)
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione alcolica in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce vengono lasciate macerare per 25 giorni di cui gli ultimi 10 a cappello sommerso; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: 2 anni in botte di rovere francese e successivamente in bottiglia
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 14,5%
Temperatura di servizio: 18° C