Colore rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto emergono ciliegia matura, amarena, seguite da violetta e un velo balsamico; accenni di vaniglia completano il bouquet.
Al palato è denso ma fresco: tannini levigati sostengono un corpo pieno e armonico, chiusura lunga che riprende il frutto e la spezia.
Un vino toscano che unisce forza e finezza, radicato nella terra ma pronto a volare!
Il Tignanello si abbina splendidamente con carni rosse arrosto e alla brace (come la fiorentina), selvaggina (specialmente ragù di cinghiale) e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti strutturati come risotti al sugo di carne, cannelloni e pasta al sugo importante.
★ Temperatura di servizio 18°-20° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Produttore: Tenuta Tignanello - Antinori
Regione: Toscana (FI)
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Vinificazione: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica e macerazione in acciaio, svinatura, fermentazione malolattica in barrique
Affinamento: 12-14 mesi in barrique di rovere francese ed ungherese nuove e di secondo passaggio
Tipologia: Vino rosso fermo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 18°-20° C