Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso preciso e complesso: lime, fiori di sambuco, erbe alpine e cenere vulcanica. Sorso teso, profondo, minerale. Finale lunghissimo e salino, con eco fumé.
Questo Etna Bianco viene prodotto nella cantina di Feudo di Mezzo, nel cuore della viticoltura Etnea, dove sabbie nere e l’altitudine regalano a questo vino sapori tridimensionali e profumi freschi di montagna: un’espressione contemporanea del vitigno Carricante. La mineralità unica di questo Etna Bianco lo rende perfetto per chi cerca vini bianchi siciliani eleganti e freschi.
Si abbina a pesce crudo, frutta fresca, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo.
★ Temperatura di servizio 10°-12° C● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 13,5%
Produttore: Planeta
Regione: Sicilia (AG)
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% Carricante
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata, in parte in acciaio e in parte in legno
Affinamento: Qualche mese in vasche d'acciaio, in botti di rovere e in tonneaux di rovere francese
Tipologia: Vino bianco fermo
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 10°-12° C