Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Tardivo Ma Non Tardo" - Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva - Santa Barbara
Colore dorato intenso. Bouquet ampio e maturo: miele, frutta tropicale, fiori secchi, spezie e mandorla tostata. Il sorso è pieno, caldo, ma bilanciato da freschezza e sapidità. Lungo finale leggermente amarognolo e balsamico che richiama piacevolmente la beva.
Prodotto a partire da uve surmature, il sorso è ritmato e ben cadenzato. L’ingresso è lento ma progressivo e avvolge lentamente il palato con calore e fruttata persistenza. Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.
Ideale con antipasti di pesce bianco e affumicato, formaggi e carni bianche.
★ Temperatura di servizio 10°-12° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 14%
Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "Tardivo ma non tardo'" - Santa Barbara
Produttore: Cantina Santa Barbara
Regione: Marche (AN)
Denominazione: Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Riserva Classico
Vitigni: 100% Verdicchio
Vinificazione: vendemmia tardiva a fine ottobre; fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in acciaio sulle fecce fini + 6 mesi in bottiglia
Tipologia: Vino bianco fermo strutturato
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 10°-12° C