Elenco dei prodotti per marca Azienda Agricola Monte Santoccio

La Monte Santoccio nasce a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, da un’idea di Nicola Ferrari, enologo cresciuto professionalmente accanto a Giuseppe Quintarelli. È una realtà familiare di piccole dimensioni (circa 5 ettari di vigneto), dove ogni scelta è fatta con lentezza e dedizione. Le vigne si arrampicano tra 250 e 400 metri s.l.m., su suoli calcarei e ghiaiosi che donano ai vini spessore e verticalità. La filosofia è rigorosamente artigianale: raccolta manuale, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno grande. I vini di Monte Santoccio hanno una cifra stilistica precisa: profondità, equilibrio, autenticità. Sono espressioni pure della terra veronese — vini che non cercano di stupire, ma di raccontare con verità la voce della collina.