Brilla nel calice con un color oro inteso e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono note fruttate tropicali, insieme ad accenni speziati, minerali e intriganti note dolci di burro d'arachidi. In bocca è sontuoso, affilato da un piacevole sapidità e una freschezza agrumata.
La sfida del Pinot Nero in purezza: il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari. Uno spumante Trentodoc unico, elegante, profondo, sa sorprendere con una vivacità che culmina in un finale avvolgente e maestoso.
Splendido a tutto pasto, Si consiglia l'abbinamento con una focaccia con la mortadella o con un grande piatto di bucatini alla carbonara.
★ Temperatura di servizio 6°-8° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 12,5%
Produttore: Cantine Ferrari
Regione: Trentino-Alto Adige
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 100% Pinot Nero
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi; fermentazione in acciaio; rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
Affinamento: oltre 6 anni sui lieviti selezionati
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 6°-8° C