Colore rubino pieno. Naso profondo e armonico di ciliegia sotto spirito, viola, erbe aromatiche, spezie fini e un accenno di cacao e liquirizia. Al palato è ampio e compatto, tannino vellutato e ben integrato, acidità viva e un finale lunghissimo, minerale e complesso.
Prodotto dal celebre vigneto Asinone, il cru storico di Poliziano, su suoli argillo-calcarei ricchi di fossili. È l’espressione più pura della raffinatezza del Nobile: un vino rosso toscano che vive di armonia tra vigore, precisione e intensità.
A tutto pasto, si abbina bene a carni in umido. Ottimo con il tradizionale spezzatino di cinghiale.
★ Temperatura di servizio 18° C
● Bottiglia in vetro da 0.75 l
● Gradazione 15%
Produttore: Azienda Agricola Poliziano
Regione: Toscana (Montepulciano - SI)
Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: fermentazione in tini "tronco-conici" di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese
Tipologia: Vino Rosso fermo
Alcol: 15%
Temperatura di servizio: 18° C